Categorie guatemala

Aji´s, guaque, guatemala, habanero´s, jalapeno, pepers, zaaien

Ik ben los met de pepers

Het is zo ver: het zaaien van de Pepers is begonnen. Afgelopen week kwamen dan toch uiteindelijk de plugs. Ik moet zeggen dit is toch wel heel fijn. Voorheen had ik altijd zaaiaarde in bakjes. Deze plugs zijn gewoon makkelijk.…

admin
11 februari 2018

amaranth, bledo, chayote, guatemala, guisquil, mais

Boxboles en Tamalitos

Ik vind het zo mooi dat in Guatemala echt bijna alles wordt gebruikt om mee te koken. Ook heel veel soorten bladeren en kruiden. Zij noemen dit vaak montes omdat ze vaak in de bergen en echt overal groeien. Vaak…

admin
24 september 2017
1 reactie

bonchi, bonsai, chiltepe, guatemala, pepers

Bonchi

Ik kweek nu voor het vierde jaar pepers en vorig jaar zag ik dat er ook bonsai pepers waren. Deze worden ook wel bonchi genoemd. Schattige kleine boompjes met prachtige gekleurde pepers. Mijn zwager is ook helemaal gek van bonsai,…

admin
17 februari 2017

guatemala, pepers, tamal

Fijne Feestdagen met Tamales

Vorige week even geen blog vanwege een bezoek aan de kerstmarkt. Nu ook snel nog even eentje vandaag. Kon nog prima tussen de boodschappen en het klaar maken van een aantal gerechten voor kerst. In de tuin ben in niet…

admin
23 december 2016
1 reactie

bonen, chipilin, guatemala, mais, miltomate, pepers, pompoen, tamalito, tomatillo

Guatemalteekse experimenten

Zoals je wellicht eerder al hebt kunnen lezen, neem ik ook altijd zaden mee uit Guatemala en probeer ik de verschillende soorten hier in Nederland uit. Voor diegene die mij niet zo goed kent, zal ik even uitleggen hoe ik…

admin
11 september 2016
1 reactie

ancho, guaque, guatemala, madame jeanet, pepers, rawit, serrano, surinaamse peper, tabasco

Heet!

Het hele jaar door groei ik pepers. Ik was nooit heel erg van de pepers, maar ik vind ze steeds lekkerder. Ik heb nu zo’n 24 verschillende soorten. Veel van de planten die ik in het voorjaar heb gezaaid hebben…

admin
5 augustus 2016

guatemala, miltomate, tomaat, tomatillo, zaaien

Tomaten zaaien: zomerse zoetheid

Het is eindelijk tijd om tomaten te zaaien. Half maart is een ideale periode om te beginnen met het zaaien van de tomaten. Doe je dit te vroeg, krijg je zwakke planten omdat er nog niet genoeg zonlicht is. De…

admin
21 maart 2016

guatemala, hongarije, jalapeno, jalapeño popper, pepers, zaaien

Het wordt een hete zomer als het aan mij ligt!

Ook dit jaar gaat het een hete zomer worden. In ieder geval wat betreft de pepers. Een aantal van mijn peperplanten hebben de winter binnen overleefd en ik heb ook weer diverse pepers binnen gezaaid. Deze planten gaan uiteindelijk naar…

admin
11 maart 2016

azteekse zusters, bonen, brownie, guatemala, mais, pompoenen, zwarte bonen

De Azteekse zusters

De Azteekse zustersIn de vorige blog heb je kunnen lezen wat ik allemaal van plan ben te zaaien in de moestuinbakken. Naast de tweebakken heb ik ook nog een hoekje bij de schutting wat iets kleiner is dan een bak.…

admin
19 februari 2016
2 reacties

bonen, guatemala, heirloom, kaas, soep, zwarte bonen

El Frijol Feliz

De blije boon! Al eerder heb ik een blog gewijd aan de boon, ‘mijn eigenwijze boon‘. Helaas heeft toen de nachtvorst de boon de das om gedaan. Dit jaar seizoen nieuwe ronde, nieuwe kansen. Laat nou net dit jaar, door…

admin
2 februari 2016