Holy Mole
Vandaag ook weer een traditioneel gerecht uit Guatemala voor de koude dagen: Platanos en mole. Dit zijn bakbananen in een een saus van chocola met specerijen en gedroogde pepers. Dit is ook weer een heel oud recept. De maya’s maakten…
Categorie guatemala
De eigenwijze boon
Vandaag het verhaal van de eigenwijze boon. Het verhaal begint in Guatemala. Daar wordt vaak bij mijn schoonouders Piloyada gegeten, een gerecht met Piloy boon. Mijn schoonmoeder had er een aantal op de markt gekocht. Omdat ik het leuk vindt…
Hondjes uit Guatemala: Chuchitos
Chuchitos uit Guatemala. Dit zijn maispakketjes in maisblad gevuld met vlees en tomatensaus. Het is een traditioneel gerecht. Ze worden op elk moment van de dag gegeten, als maaltijd of als snack. Vaak worden ze bij feesten klaargemaakt in grote…
Welkom!
Eindelijk heb ik dan de stap genomen. Ik ga een blog beginnen.Eerst heb me maar eens verdiept in de wereld van bloggers…Waar moet je aan denken, hoe ga je het aanpakken, wat wordt je titel, waar ga je over schrijven,…
Pompoen Pie
Het is echt herfst en daar hoort natuurlijk pompoen bij.Dit jaar niet zoveel geluk met mijn pompoenen. Vanuit zaad heb ik 4 soorten pompoenen gezaaid. Allemaal kwamen ze snel op. Een aantal die ik had uitgeplant waren binnen een dag…