Wat groeit alles ontzettend snel in de tuin zo rond de langste dag. Alle planten willen groot en sterk worden om zich voort te planten. De regen en de zon zorgen dat alles mooi groen wordt. Als ik alles vergelijk met zo’n 2 weken geleden is nu de tuin ontploft. In mijn kleine stadstuintje vecht iedere plant om ruimte en om zonnestralen te ontvangen. Bij mij staat alles vrij dicht op elkaar en dan kun je dat helemaal zien. Hier en daar snoei ik wat zo dat een andere plant weer wat ruimte krijgt. Gelukkig kan ik straks ook wat oogsten zoals de aardappels. Dan is weer wat meer ruimte voor de zoete aardappel en de Pattison. Deze staan in zakken en grote potten dus gemakkelijk te verplaatsen naar de lege plekken. Dat is het voordeel ook van kweken in potten en zakken, je kunt ze gewoon verplaatsen als de plek niet goed is of ergens anders ruimte komt.
Tomaten
De tomaten groeien echt explosief. Ik heb ze al een tijdje geen water gegeven in de kas, maar waarschijnlijk hebben ze al goede wortels en hebben het water zelf al gevonden. Ik kan bijna dagelijks het verschil zien. Bijna allemaal hebben ze al bloemen en er zijn zelfs al kleine tomaten te zien. Om de jungle in de kas nog beheersbaar te houden, snoei ik de tomaten. Naast de gewoonlijke dieven, knip ik ongeveer 1/3 tot 1/2 van de bladeren. Alle bladeren onder de eerste knoppen verwijder ik ook als de eerste tomaten groeien. De tomaten hebben nu bijna een hoogte van 1 meter.
Pepers
Een week of 2 geleden zaten de pepers nog helemaal onder de luizen. Een aantal hadden ook nog lelijke bladeren van zonnebrand en alles stond er niet helemaal mooi bij. Nu zijn bijna alle luizen weg. De paar larven van de lieveheersbeestjes hebben goed hun werk gedaan. Met wat snoeiwerk zijn de lelijke bladeren weg en de regen heeft de pepers doen groeien. Ook hier hebben de meeste al knoppen en er zijn zelfs alle kleine pepertjes en paprika’s te zien. Op de foto hiernaast de paarse Jalapeño. Wat prachtig toch die paarse bloemen.
Aubergine
Wie mijn blog al een tijdje volgt, weet dat bij mij de aubergines nog nooit zijn gelukt. Vorig jaar had ik aan het einde van het seizoen een mini aubergine niet groter dan een duim. Nu gaan ze fantastisch. De planten zijn nu al groter dan vorig jaar aan het eind van het seizoen. Ik heb 2 in de kas staan en de rest in potten. Ook deze doen het fantastisch. Zou ik dit jaar dan eindelijk eens aubergines kunnen oogsten? Ik heb in ieder geval de goede hoop. En met dit weer en wat water gaat het vast goed komen.
Kruiden
In mijn voortuin staan bijna alle kruiden. Ze staan naast de voordeur zodat ik ze ook snel kan pakken als ik aan het koken ben. Het mooie aan kruiden vind ik, dat je ze naast vers ook gedroogd kan gebruiken. Zo heb je het hele jaar door kruiden, die bijvoorbeeld in de winter afsterven zoals de lavas, oregano of citroenmelisse. Ik heb een voedseldroger waar ik mijn kruiden in droog. Je kunt dit ook in de oven doen of gewoon aan een touwtje ophangen. En wat ruikt het ook lekker als je de kruiden aan het drogen bent. Na de oregano zijn de lavas, citroenmelisse, munt, salie en tijm aan de beurt. Citroenmelisse en munt gebruik ik om thee van te maken.
