3x zomers
Officieel is de zomer begonnen, dus wat is heerlijker dan een aantal zomerse gerechten. In het begin van het jaar heb ik al eens verteld over de planten die elkaar helpen: combinatie teelt. Door de combinatie teelt kun je plagen…
Categorie tomaat
Tomaten Tips
Het duurt nog even voordat ik mijn tomaten kan oogsten, maar ze moeten nu al wel wat aandacht en verzorging hebben zodat het resultaat groot is. Begin mei zijn ze op mooie dagen naar buiten gegaan om af te harden.…
Mei-Maand Moestuin-Maand
De meimaand is een van de drukste maanden in de moestuin. Nu helemaal met dit mooie weer van de afgelopen dagen. Vanaf de periode, die de ijsheiligen wordt genoemd kunnen ook eindelijk de plantjes naar buiten die niet tegen kou…
Tomaten zaaien: zomerse zoetheid
Het is eindelijk tijd om tomaten te zaaien. Half maart is een ideale periode om te beginnen met het zaaien van de tomaten. Doe je dit te vroeg, krijg je zwakke planten omdat er nog niet genoeg zonlicht is. De…
Moestuintjes in de aanbieding
Albert Heijn heeft sinds 7 maart weer de moestuinactie. Bij aankoop van €15,- krijg je een gratis moestuinpotje. Op zich is het een mooie actie en dit jaar ook beter over nagedacht dan vorig jaar. Een aantal dingen vind ik…
Makkelijke moestuin: wat ga ik zaaien
Het begint al weer wat te kriebelen: de lente komt er bijna aan en dat betekent eindelijk weer wat zaaien in de tuin. Ik maak elk jaar een plan aan de hand van de zaden die ik heb. Inmiddels heb ik…
Huevos Rancheros
Guatemalteeks ontbijt Als ik de tijd heb dan maak ik een heerlijk ontbijt klaar met eieren. In Guatemala is bijna elk ontbijt met eieren. De lekkerste ontbijtjes eet je dan bij comedores en dan bestel je Huevos al Gusto. Eieren…
Holy Mole
Vandaag ook weer een traditioneel gerecht uit Guatemala voor de koude dagen: Platanos en mole. Dit zijn bakbananen in een een saus van chocola met specerijen en gedroogde pepers. Dit is ook weer een heel oud recept. De maya’s maakten…
Hondjes uit Guatemala: Chuchitos
Chuchitos uit Guatemala. Dit zijn maispakketjes in maisblad gevuld met vlees en tomatensaus. Het is een traditioneel gerecht. Ze worden op elk moment van de dag gegeten, als maaltijd of als snack. Vaak worden ze bij feesten klaargemaakt in grote…
Herinnering aan de zomer
Dit jaar heb ik 9 soorten tomaten gekweekt. De soorten verschillen vooral in kleur, vorm en structuur. De kleine cherrytomaatjes stonden in potten op het terras. Een aantal heb ik laten uitgroeien uit zelf gewonnen zaad. Dit voorjaar zal ik…